小郭擦地，佟湘玉穿针。鞭炮声忽起。
佟湘玉：“又不是过年，放啥炮嘛？”
对门高喊：恭祝怡红楼重新开张……
“开张开张，就跟谁没开过似的，当街放炮，也不怕炸着人？”
郭芙蓉：人家有钱……有钱也不能这么糟蹋！
对门高喊：前十名贵客，饭资全免！
郭芙蓉：不像话，我去教训教训他们……
“想教训谁呀？对门儿刚开张，不许闹事啊。”老邢进来说道。
“邢捕头来啦？里边请！”
“不进去啦，我来借双筷子，对门客人太多，筷子不够使……”
佟湘玉：筷子不外借，不卫生，你就使手抓吧！
“使手就卫生啦？小气劲儿的，怪不得生意那么差！”
对门高喊：每位贵客送汾酒一壶，膏蟹八两。
邢捕头：算啦，我还是使手抓吧……
佟湘玉：等一下，我们也有东西要送！
邢捕头：你们又没开张，瞎凑什么热闹？
“用你管？”
大喊道：恭祝同福客栈开业（扳指算）九百二十八天！
对门高喊：恭祝怡红楼重新开张……（又是一阵鞭炮）。
佟湘玉：恭祝……皇上登基七年零八个月，吾皇万岁万万岁。
“啊哈哈，喊呀，咋不喊了？”
邢捕头：人家等着你喊赠品呢。
赠品是吧？小郭，你嗓门大，你来喊！
郭芙蓉：嗯……这合适么？
“有啥不合适的？快喊！”
郭芙蓉：每位贵客送咸鸭蛋两个，花茶一杯！
邢捕头：这也忒少了吧？
佟湘玉：嫌少可以再加嘛！
“多的来啦……每位贵客送瓜子三百颗，水酒八钱……”
邢捕头：八钱也成啊，好歹是酒！
“酒头自备，本店只负责勾兑，凉水免费！”
邢捕头：您还是自己留着喝吧“膏蟹给我留两只啊……”
屋顶
同福f4躺着晒太阳。佟湘玉在下面喊：人呐人呐，人都死到哪儿去啦？
吕秀才欲张口，被苏诚捂住嘴。
苏诚：“嘘……她喊她的，咱晒咱的。”
李大嘴：反正没生意，下去也是闲呆着。
吕秀才：这样不太好吧？掌柜的万一问起来……
李大嘴：你甭管了，这事儿就包我身上了。
“你打算怎么说啊？”
李大嘴：就说……我们再也不敢了。
吕秀才：我还是下去吧，谁帮我扶着点儿梯子？
老白：你最近挺好的吧？
大嘴：挺好的你呢？
苏诚：我也挺好的……
（吕秀才无奈躺回）
“哎，这就对啦！”
白展堂：放心吧，有我们护着你，没事。
“那你俩要不在呢？”
白展堂：那就逃呗，她穿裙子，追不上你。
“万一追上呢？”
白展堂：“那就点她的穴，瞧好了，指如疾风，势如闪电！”
吕秀才：往哪儿点啊？
白展堂：涌泉穴，就在脚心，往地一躺，反手一指，保证她浑身酸麻，寸步难行。
苏诚：你抹啥玩艺儿呢？
白展堂：獾子油，防晒的，来点儿？
苏诚：一大老爷们，小脸煞白，还系一红腰带，啧啧……
白展堂豁然起身：我本命年，系红腰带咋的啦？脚一歪，一块瓦片掉下去，三人禁声。
佟湘玉：小郭啊，想不想见识一下我们龙门镖局的看家本事。
“什么本事啊？”
佟湘玉：龙门硝烟……话音未落，一个烟雾弹就扔了上来，浓烟滚滚，四人呛得团团乱转。
大堂。
李大嘴和吕秀才黑脸，白展堂如常。苏诚坐在一边玩手指。
佟湘玉问老白：嗯？你的脸咋那么白？
白展堂：“干我们这行，每天风吹日晒雨淋，一不留神，脸上就起皮，自从我用了獾子油，嘿，真对得起咱这张脸！”
佟湘玉：你要再拉不来客人，我把你这张脸揭了当面膜！
白展堂：对面火成这样，谁肯上咱这儿来啊？
佟湘玉：我不管，拉不来客人，你就甭想吃晚饭！
白展堂：唉……少爷的身子，跑堂的命啊，客官留步，首先请接受我诚挚的祝福……
佟湘玉看着苏诚：还有你，也给我去拉客人，拉不来就不要想领月钱。
众人四散，佟湘玉伸臂挡住。“站住，店里生意那么差，你们就不着急？”
李大嘴：可不是咋的，你瞧这一个个的……
佟湘玉：我说你呐！怡红楼有七七四十九样招牌菜，咱有几样？
“烧菜贵精不贵多，你要想吃，我能弄出八八六十四样你信不信？”
“这可是你说的，烧不出来咋办？”
“不是，我这意思是说……”
佟湘玉：啥都不要说了，三天之内，你给我弄出六十四样招牌菜来，少一样，就扣一个月工钱。
李大嘴：别呀……
佟湘玉：嫌少是吧？那就九九八十一样。
“你把我煮了得啦。”
“白切肉，这也勉强算一样，还有八十样，你慢慢弄啊！”
李大嘴：别啊，掌柜的你听我说……
佟湘玉：还想再加是吧？那还不快回厨房？
大街上。
苏诚吆喝两声没人搭理就找个茶摊坐下喝茶了。
白展堂左突右挡：客官留步，首先请接受我……别走啊，我还没祝福呢……有本事别让我再见到你。
客人回头！
“又见面啦？气色不错啊……您老走好，恕不远送啊！”
白展堂边走边拉，走到街上看到喝茶的苏诚。跑过去气道：你还在这喝茶？拉不回客人怎么像掌柜的交代啊？
苏诚摆摆手让老白坐下：白大哥，你着急也没用啊，客人都去怡红楼了，根本不搭理咱俩。
“那怎么办？要不咱俩想个招？”
苏诚刚要说话。
对门高喊：每位贵客送宵夜一份，花雕三两。
老白一听飞奔过去：“来啦来啦，给我留一份！”
对门高喊：宵夜只对住客开放。
老白悻悻回来：破宵夜，谁稀得吃啊，擦了插口水，“我们家又不是没有！”
“走吧，回去吧，拉不来客人也没办法啊。”
二人走回客栈。
老白捂着肚子：大嘴，赶紧给我弄点吃的！厨房里一通乱响，李大嘴踹开房门。
“这活儿没法干啦！”
众人各自从房中冲出：怎么回事？
“那菜我实在弄不出来，诸位保重，后会有期啊！”
众人：别着急，弄不出来可以慢慢想……
李大嘴：现在想哪来得及啊？八十样呐！
郭芙蓉：咱每人想几样，加起来也差不多够了，老白，你见多识广，先说两样。
白展堂：我觉得，世上最好吃的东西，就是馒头……我都快饿疯啦！
大嘴回厨房，拿了个馒头递给老白。
白展堂：早些年，我在大内的时候……
吕秀才：大内……你还为皇上当过差呐？
“也不算当差，我进宫，主要是从事搬运工作……我可啥都没偷啊，到处都是锦衣卫，我转了几圈，实在没法下手，只好到御膳房偷了碗粥，哎呀那个好喝……”
郭芙蓉：那是什么粥啊？
白展堂：燕窝银耳莲子粥！
李大嘴急道：我上哪儿给你找燕窝去？
“燕窝没有，猪窝也成……量大，管饱儿！”
吕秀才：粗鄙！庸俗！
白展堂：那你给弄一不粗俗的！
“楚辞有云：魂兮归来，何远为些……”
郭芙蓉：译成白话，更好懂些！
“精细的米麦，参杂着黄梁。清炖甲鱼，火烤羔羊……”
苏诚：秀才你都把我说饿了……
“好好好，把菜谱给我。”
吕秀才：诗里光写了菜名，没讲做法。
“那不等于没说一样嘛……唉！我还是回家吧！”
苏诚：大嘴别走，你走了谁给我们做饭啊！
大嘴：“不走咋整啊，还等着掌柜的把我做成白切肉啊！”
苏诚道：大嘴，我帮你想一道。
“赶紧说啊？”
“那是一个风月交加的夜晚……”
众人“能不能直接说重点。”
好吧，我小时候我师傅的朋友给我做过一道菜，叫做“随意小炒。”
大嘴：啥意思？菜谱知道吗？
“不知道啊，就是随便找点食材放在一起炒。”
众人：……
“我还是回家吧，各位多保重。”
白展堂：等等……小苏给我了一个启发，实在不行，只能跟她玩阴的了。