第二百五十五章 智斗主厨
作者:天下乱      更新:2020-04-03 04:56      字数:2159

这所谓国际米其林主厨,不就是他妈的黑人白人这些洋鬼子做的菜啊?怎么能有我中华美食文化博大精深?我赵虎别的本事没有,就是做菜有两手,我才不怕那些所谓的米其林星级主厨!”赵虎淡然叫道,显然没把这些所谓米其林星级主厨放在眼里,在他心里,那些洋鬼子就是纸老虎,不攻自破罢了。

赵虎喝了一口毛叶青茶,吩咐道:“今儿个他妈的找上咱们这里,咱正好也就抓住这个机会,把咱们的农家乐旅游一炮打响,不留余地。这样,你们就好好准备比赛场地,打好广告,知道的人越多,咱就越占便宜。”

赵虎的伙计们起初还有些疑惑不解,这个赵虎怎么这么狂拽炫酷,就不怕自己阴沟翻船输了?后来,伙计们听说了赵虎的事迹之后,也连连称赞,表示农家乐这一次一定是赢定了。

这米其林三星大厨掌勺,在赵虎看来,只能是卖轮胎的罢了,他们还配不上说是“人间美食”。

米其林主厨的食材,在赵虎眼里看来就是麻烦,就是矫情。弄一些龙虾鲍鱼还不说,竟然还有这么多乱七八糟的稀奇古怪的食材,还什么鹅肝酱、芝麻酱、鱼肝油,真是令赵虎贻笑大方。

既然那些洋鬼子要,那农家乐又不是买不起,只管买便是。从菜市场老板那里买了鹅肝、芝麻、鱼肝油、还有外国的面包糠、酵母粉,蔬菜水果啥的也没少买,以免让人家外国人说中国的不是不是嘛?

赵虎知道,每年米其林的评选活动,是有很多因素决定的,不仅仅是主厨的水平,还有比如产品的定位,参观的环境,以及东西方文化差异。

一些时候,希望的菜并不是像你亲临现场一样美味,而是十分难吃,还他妈的死贵。所以,赵虎根本不能把那些洋鬼子假把式绑在眼里,我大中华地区美食还是最牛逼的!

挑战的日子越来越近了,事件的影响力也逐渐发酵,一时间,整个省城地区都知道这家农家乐刚刚重新开业了就要挑战米其林大厨,实在是吸引了众多游客前来观赏,一睹这美食盛宴。省城电视台也嗅到了新闻的气息,纷纷派来记者采访,并实况转播。为了这个,农家乐宣布将免费对外参观,在这个挑战期间,还为记者们安排了房子,让他们安心在农家乐工作。

“米其林星级主厨挑战大赛—农家乐vs米其林。”的横幅在那一天悄然打起,这一天,便是挑战赛的这一天了,众人一夜没睡好,除了赵虎在那里还嘻嘻哈哈没心没肺的,仿佛一定能赢定了。

赵虎淡然答道:“我今天就要杀一杀这些洋鬼子的气焰,让他跟我道歉。劳资今天就用最拿手的也是最简单的几道小菜,杀杀这群笨猪的气焰。”

赵虎心里并不慌张,他打算使用最粗浅的几道小菜,面对国际上都赫赫有名的米其林大厨们的挑战。赵虎学厨九年,做菜无数,只是这几道菜有了灵性,变得非常好吃,出神入化。

米其林大厨掌勺师父选择了一派面包牛奶奶酪等洋人的玩意儿,赵虎却只拿了葱姜蒜辣椒和豆腐,以及洋葱花生等最简单的农家食品,也是为了宣扬农家乐吧。

比赛打响了,赵虎要做的,又是那小葱拌豆腐,这是最好的,也是最考验功夫的。

将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香油、麻油。

赵虎手中的白虹剑影翻飞,一道道白色的剑气随着舞动四散开来,周围的人稍稍靠近一点便是重伤。而灭绝老尼的倚天剑,果然不愧是一把名剑,森然的寒气一使出便将两人笼罩。剑影光晕下,是两个上下翻飞打斗的身影。两把剑,一把是古代宝剑,一把是当代名剑,任何一把,剑气一出,便是玉石俱焚。

将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀,将切好的葱花放进豆腐里,调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉,鸡精和白胡椒粉一定不能多,只一点提个味道就可以了,芥末油的量可以多一点,味道很好,盐要少放,因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后,在碗上盖一个盘子,抓紧来回上下的晃动,这样,就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。即可。

赵虎的小葱拌豆腐就这样出炉啦,他还要做一道菜,名字叫老醋花生,这也是一道名小菜,宣扬的也是农家乐的花生和芝麻。

就像古代的剑客比武,“狭路相逢勇者胜,逢敌必亮剑。”

一勺子白糖,一勺子醋。

开火熬制,熬到白糖融化,冒大泡,加入几滴老抽调色,熬成粘稠液体,关火

盛入碗内彻底冷却成为糖醋浆,也就是所谓的“老醋”。成功的老醋应该酸甜柔和、质感粘稠,色泽红亮。

在食用了赵虎的小菜之后,这些米其林餐厅主厨的人汗流浃背,浑身都湿透了,甚至有的大厨当即颤颤巍巍的低头鞠躬,和赵虎道歉,说他们不应该招惹是非。

在这样的情况下,米其林榜单公开和赵虎道歉,并且承认赵虎在国际美食界的独一无二的地位。听闻大获全胜,孙莉莉前来道贺,记者们将赵虎和外国人比赛的事情公之于众,这些米其林大厨们听说赵虎宣扬的是中华文化,就更加佩服赵虎为国争光的气节,都纷纷变成了赵虎的粉丝,而且帮助赵虎处理农家乐的事情,变成了农家乐的常住主厨。

经过这些事情,一时间,上好的食材,食谱交流会等等都在香兰农家乐流行起来。

自从米其林比武之后,赵虎的香兰农家乐一时间成为了焦点。

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(本章完)