甄氏这边也没闲着，数完钱之后，也忙着做肉燕的馅料，试试香樟木打出来的肉燕味道有何不同。

不一会儿，燕皮和馅料都做好了，薛青儿从大砂锅里舀了点大骨汤，便把肉燕下了进去，盖上锅盖。

薛青儿转过头去，笑着问道：“如何？这肉泥好打吗？”

赖毛放下木槌，捏了捏肩膀，喘气道：“哎哟喂的，不好打，费老鼻子劲了，打得我都快麻了。”

王麻子也道：“看着容易做起来难，真真是个力气活儿。”

江城笑道：“现在才知道，每天一百文的工钱不好拿吧？”

赖毛道：“还行，还行，比码头上搬货的工人轻松一点，至少我们兄弟不用在太阳底下晒。”

一边说着，锅里的肉燕咕嘟嘟地煮熟，薛青儿拿来五个碗，分别装了，撒了点葱花和香菜，又淋了香油，道：“你们先别做了，快来尝尝我做的肉燕。”

三人各自打了半斤肉燕，已经累了，闻到肉燕散发出的香气，更是馋的不行，当即放下了手中的木槌，各自拿起了一碗吃起来。

这肉燕刚入口，王麻子和赖毛就忍不住赞起来：“这肉燕好香，好好吃啊，尤其是这皮特劲道、特有嚼劲。大嫂真是好手艺，大哥娶了你，真真是有口福了！”

薛青儿笑道：“好吃你们就多吃点，吃饱了才有力气把剩下的猪肉打完，我今天要把这些肉泥全部加工好，明天急着卖呢。”

两人连连点头，嘴巴却一直吃不停，简直像饿死鬼投胎似的。

吃完之后，三个大男人又开始干活，足足花了两个多时辰，近八千下的捶打，方才把五斤肉燕全部搞定。

薛青儿看着面前满满的一盆肉泥，满意的点了点头，便把工钱结了。

古代不想似现代，做工的工钱都是日结的，王麻子和赖毛觉得太多了，只想拿一般。

薛青儿却执意给一百文，捶打肉泥实在是辛苦活，一百文钱一点都不多，亲兄弟之间尚且明算账，何况是拜把子的兄弟。

两人没办法，只好将钱收了下来。

王麻子和赖毛离去之后，三人又开始忙碌着和面和熬制酱料，忙道将近天黑，方才停了下来。

吃过晚饭之后，一家三口坐在一起闲话家常。

聊着聊着，甄氏说起来肉燕，有些惊奇道：“今天下午做的肉眼……好像和平常不一样，似乎多了……”

薛青儿道：“娘，你是不是想说下午做得肉燕比平时要香？”

甄氏点头道：“对，对，对，比平时做得香多了，那种香不是来自肉燕皮的肉香，也不是来自大骨汤的荤香，有点像植物花草的香味，清新淡雅……却又说不上来，是我从未尝过的香气，到底是怎么做出来的？”

江城笑道：“娘，这种味道不是做出起来，而是打出来。”

甄氏一愣：“打出来？怎么打出来，你们做肉燕我全程看着，和平时没什么两样啊？”

江城指着树立在灶台边上的砧板和木槌，道：“就是用砧板和木槌打出来的？”