作为重生人士，沈磊的见识自然是没的说的，这思路一打开，各种赚钱的点子蜂拥而至，不要命似地往沈磊脑袋里钻。

来自后世，被美国大片荼毒了十几年的沈磊，第一个想到的就是“好莱坞”！相比较期货和股票而言，投资一部电影的风险并不太大，只要有足够大牌的影星和导演，再加上一本还算不错的剧本，想要赚钱还是相当简单的。

当然了，风险和收益是成正比的，投资电影的风险较小，收益也相对较少。但是凡事都有例外，就难好莱坞历史上最成功的一部影片《泰坦尼克号》来说。

这部耗资接近两亿美元的影片，在当时绝对是含有的大制作！当动作片的天王大导演卡梅隆从1.1亿美元的预算疯狂烧到1.98亿美元时，曾让公司顶层头痛不已，但事实证明，卡梅隆电影烧的每一分钱都能成倍成倍的收回！这部鸿篇巨制为卡梅隆的老板带来了18.45亿美元的票房收入！而且不但如此，《泰坦尼克号》更是骗走了全世界的眼泪！

当然了，向《泰坦尼克号》这样叫好又叫座的电影，是可遇而不可求的。一家电影公司一年甚至是几年的时间也不一定能碰上一部。大多数的电影都只是小赚而已。

但是如果这家电影公司是沈磊的呢？那情况可就完全不同了！八十年代末期的电影沈磊虽然不怎么熟悉，但是几部经典之作他还是知道的。而且更要命的是，沈磊虽然不知道电影，但是他知道导演和演员啊！至于剧本就根不是问题了，沈磊相信经过自己的严格筛选，这些剧本绝对是经典中的经典！

除了电影业之外，沈磊第二个想到的就是餐饮也和酒店业。

就餐饮业来说，中国和欧美国家在饮食习惯和理念上存在着一定的差异。首先，中国人在吃的方面更讲究菜的味道，一道菜，如果味道不好即使它的营养搭配在怎么合理，中国人也是不屑一顾的，但是在欧美确是不然，他们更加注重食物的营养，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去――因为有营养。

这是两种相互对立的饮食理念么？显然不是！

其实在中国，人们对于饮食的需求可以分为两个方面，一方面会把这种“吃”的功能发挥到极致，饮食不仅要为我们提供生存所需的各种营养，同时也要用它来维持健康，这也就是“药补不如食补”的文化基础；另一方面，由于对“吃”的过份重视，使得中国人极为推崇对美味的追求。

现如今在中国的烹调术中，对美味追求几乎达到极致，以至中国人到海外谋生，都以开餐馆为业，成了中国人在全世界安身立命的根本！遗憾的是，当这些人把追求美味作为第一要求时，他们却忽略了食物最根本的营养价值，中国的很多传统食品都要经过热油炸和长时间的文火饨煮，使菜肴的营养成分受到了相严重的破坏，许多营养成分都损失在加工过程中了。因而一说到营养问题，实际上就触及到了中国饮食文化的最大弱点。民间有句俗话：“民以食为天，食以味为先”。就是这种对美味的追求，倒使得人们忽略了中国菜的另外一个方面――食补和药膳！

在中国传统的饮食文化之中，食补和药膳总是密不可分的。打个很形象的比喻，食补主要是，利用食物营养功效，结合本人的实际情况情况，通过膳食来答道增强人体抵抗力、预防疾病的目的。我们在这里可以把它看成是西医中的预防针，

而药膳呢，我们则可以把它看成是中医学、烹饪学以及营养学三者结合之下的产物。药膳顾名思义，它是将中药或者某些具有药用价值的食物，通过中医的理论指导，并采用中国独特的饮食烹调技术制作而成的，色、香、味、形俱佳的美味食品。

简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。可以说食疗就是西医中的各种中治病手段。

沈磊的想法很简单，你美国人不是讲究营养么，好！食补怎么样，够营养了吧！你们不是讲究养生么，ok，药膳怎么样，够养生了吧！

想到这里沈磊不禁有些得意，从后世药膳和食补风靡一时之中就不难看出这其中所蕴含的巨大商机了，沈磊相信，只要自己操作得当，成功的把食补和药膳的养生理念炒作起来，餐饮据对会成为他在世界范围内吸金的一大利器。

至于酒店，其实有很多地方是和餐饮相辅相成的，在沈磊的计划中，酒店和餐饮几乎是连成一体的。当然了，这其中值得一提的是，沈磊看中了酒店业的一个分支，快捷酒店!

随着生活节奏的加快，快捷这一理念开始出现在人们事业之中，其中最具代表性的就是快餐文化。到了二十一世纪，快捷这一理念几乎遍布世界上的每一个角落，快餐文学、快递公司、快捷酒店如雨后春笋似地出现在人们的事业之中。

在后世，作为快捷文化的代表之一，快捷酒店的发展相当迅猛，在中国，不论大街小巷，只要走上几步你就不难发现它们的身影。快捷酒店的兴盛，除了其方便快捷，价格低廉之外，更重要的是它的投资相当低，而且没有太多的技术含量，收益可观不说风险也不大。

当然了，既然要搞快捷酒店，沈磊自然是不会小打小闹。他的想法很简单，既然要做就做最好的！

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