第三十章 就是这里
作者:孤单路上      更新:2017-12-19 12:26      字数:8109

何曼妮对一边的小婉道:“小婉,我要出去办点事,你和妹妹看好店,今晚早点关门好了,等我回来了大家再一起出去吃饭。.”

小婉很乖巧的应了一声。

何曼妮对刘龙和莫菲菲说:“走,咱们去看店铺去。”莫菲菲边走边有点担忧的说:“何姐,你们真的决定了要做快餐店了?是不是还要再考虑考虑呢?小龙还是个学生呢,现阶段是以学业为主的,以后店铺开起来了也没有什么时间来帮忙的啊。”

何曼妮看了看在一边淡笑的刘龙,那付胸有成竹的样子让她感到无比的放心。她反倒安慰起莫菲菲说:“菲菲你放心吧,就凭这家伙这两天的表现,我有信心我们的快餐店一定很有前景的,我也相信这家伙会处理好的。”

莫菲菲看了看刘龙,不再说话了。

刘龙知道莫菲菲是怕自己会因为和何曼妮合作而影响以后的学习,毕竟自己现在才是个刚上中学的学生,又要上学又要做生意的她肯定会担心自己的成绩了。而且她能够接受自己和她的关系,也算是个敢爱敢当的女人了。要知道两人的年纪可是相差了快十岁呢,还是女的比男的大十岁,放在这个时期的普通人眼里那也够让人掉眼镜和大说特说的了。

想到这里,刘龙不由得怜爱的握住了莫菲菲的手,低声在她耳边说:“菲姐你就放心吧,我会处理好的。”

莫菲菲玉手被刘龙紧握着,再听着他那温柔的语气,心中一阵甜蜜,也任由他拉着自己的手了。

何曼妮却在一旁打趣道:“我说两位,就算你们要扮恩爱晒甜蜜也注意一下场合,留着你们回家再表演好不好?现在可是在大街上呢,人来人往的影响多不好。还有你们就不用顾及一下我这个孤家寡人的感受的吗?”

莫菲菲被何曼妮这一说,马上醒悟过来,顿时满面通红,连忙放开了刘龙的手,走到何曼妮身边扯了扯她的衣服道:“何姐你乱说些什么呀?”

“好了,看你这么脸皮薄就饶了你吧,我们先到城区去转几圈,看看有什么合适的地方。”何曼妮也不纠缠。三人两台摩托车就在县城的大街小巷游荡起来。

三个人花了三个多小时把城区都来回逛了两遍,何曼妮还拿了笔和纸记下了几个有头绪的地段,留着回去了再好好的推敲一番。最后三人又回到了眼镜店。

何曼妮和看店的一对姐妹花打了个招呼,然后就带着两人进去了里间。双胞胎姐妹看到何曼妮这个样子,就知道她们有事情要谈,也很聪明的没有打扰她们。

眼镜店铺是一栋两层的楼房,一楼是店铺,二楼则是她们住处。何曼妮把两人带上了二楼的客厅,开了空调,再倒了三杯水,然后才重重的往沙发上一靠,大声叫道:“累死了,这么热的天气在外面晒了这么久,真的是要命啊。”莫菲菲也比她好不了多少,俏面上也香汗淋漓。

何曼妮盯着对这炎热好丝毫没有什么感觉的刘龙道:“你这家伙也真的是他怪胎呢,我和菲菲都热得不得了,而你怎能么好象一点事都没有?出去晒了那么久,怎么一滴汗都没见你流过?”

“可能我只是坐车的,没你和菲姐那么辛苦,所以没流汗吧。”刘龙为自己找了个理由。他有混沌真气在身,寒暑不侵,肯定不会感觉到热了,但这却不能和何曼妮直说。

“那也不可能说一点汗都没有吧?”何曼妮歪着头看了看刘龙,突然把头凑到莫菲菲跟前,在她耳边轻轻的问:“菲菲,这家伙是会是小小年纪就已经肾亏了吧?”

莫菲菲被她这一问愣了一下,马上就明白了何曼妮那话的含义,心中不由得想起刘龙在床上的英勇状态,脸色一下子就红了,羞愧的对何曼妮道:“何姐,你在乱说些什么呢?”

何曼妮见到莫菲菲这个样子,嘻嘻一笑,放过了她,不再在这话题上纠缠。

刘龙是何等的耳力,当然将何曼妮的话听得一清二楚了,对于何曼妮的作风,他只能装作听不见。

何曼妮歇了一会,然后从随身包里拿出来刚才记录了不少数据的笔和本子,拍了拍在一边闭目养神的刘龙:“小家伙,开工了。我们要把最适合开快餐店的地方尽快确实呢。”

“那你看中的是那个店铺呢?”刘龙反问她。

何曼妮翻开本子说:“我看中的有几个地方呢,但还不能怎么确定,所以要大家来讨论一下,找个最好的地址。”

刘龙赞叹道:“不错,你的认识很到位,核心也把握得很准确,对于经营快餐店来说,选址是决定快餐店成败的第一要素。选址正确了,其他经营上的问题也就好解决了。作为快餐经营者一定要重视这个,把选址当作企业的生命线,投入足够的人力和资金做好选址工作。”

何曼妮伸手在他头上敲了一下,有些不快的道:“虽然你说得很有道理,但是你这样老气横秋的语气和夸奖让我听着就不舒服。”

刘龙苦笑着摸着头说:“是你说大家讨论的啊,那我只是说我自己的想法嘛。”

何曼妮白了他一眼,没有理会他,对莫菲菲说:“菲菲你也来帮忙看一下。”

“我对这个又不懂,看了也帮不上什么忙吧?”莫菲菲嘴巴上是这样说着,但也将身子靠近了些。刘龙只好也端坐好身子,目光放到了本子上。

“我看了一个下午,正在招租的空店铺也很多,但我觉得适合做快餐店的铺面也不过是这几个罢了。”何曼妮翻着本子一一对两人道:“迎宾路这间,茶亭市场这间,新邮电局边这间,龙城乐园旁边这间,还有旧影剧院这里这间。这几个地方我看都还算不错呢。”

莫菲菲拍手道:“这几个地方的人流都好象挺多的呢,店铺面积也适中,但五个地方只能选一个,何姐你要怎么选呢?”

何曼妮听见莫菲菲附和自己的意见,不禁有点得意的抬头问刘龙说:“小天才,你有什么意见?”

刘龙看了看她,拿起笔来把何曼妮刚才的几个地方全部圈掉,然后才淡淡的道:“我的意见就是这几个全部都不适合。”

莫菲菲有点吃惊的道:“一个都不行?不是吧,小龙,这几个地方不错啊。”

何曼妮倒没有什么大的反应,因为她见识过刘龙的商业头脑,相信他这样肯定有他的原因,所以只是用眼睛看着他,期待刘龙给她们一个答案。

刘龙拿起笔在本子上比划着,对两人道:“迎宾路这间店铺是不错,但有一个最大问题就是店面正对着罗县那条又大又直的迎宾马路。”

莫菲菲不解的道:“那不是更好吗?客人吃饭出入都方便得很。”

“笔直道路会因过往车辆产生废气,造成餐饮周围环境的空气污染,吃饭犹如在烟尘滚滚中进行,会使消费者大倒胃口。就算是用玻璃隔起来也会让人心中不舒服。而后这个是西晒位置,到了炎热的夏季,即便有空调,顾客也不愿意冒晒进店吃饭。”刘龙笑着对莫菲菲说。

“那茶亭路这间呢?”

“这一间门前不远就是两个老榕树,影响店面的能见度,会减弱客源。特别是门口正对着树体粗壮树叶茂盛的大树,空气会不流通,一旦遇上雷雨天还会有使人触电的危险。”

莫菲菲还是不死心,再选了一间问刘龙:“那新邮电局旁边这间呢?”

刘龙摇头说:“这一间大门正对两座并排建筑的高楼,之间留的一条小巷容易形成“穿堂风”。由于门前巷窄、墙高、阴森森的,顾客不愿进来,自然会影响生意。这里还有个小斜坡,影响车辆停放,不利顾客进店吃饭。”

莫菲菲有点泄气了:“不就是选个店铺吗,还有这么多讲究?”

何曼妮也在旁边说:“我也不知道还有这么多的关键所在呢,你这个小家伙懂的还真多,看来我找你这天才来做拍裆还真是没有找错人。”

刘龙认真的说:“选址是决定快餐店成败的关键要素,很多餐厅失败的原因都可归结为选址错误。选址就是选顾客,要选择目标顾客密集存在的地方开店。选址错了归根结底会体现在有效客源不足上,从而导致店铺经营失败。对快餐店来说好店址是稀缺资源,不容易找到,但决不能因此而迁就那些似是而非的店址,要擦亮自己的火眼金睛,努力从一堆破铜烂铁中找出闪光的金子。”

何曼妮追问:“那你说的这块金子在哪呢?”

刘龙打开何曼妮的本子,指着其中的一个地方说:“就是这里。附近是商业街,还有两间大商场,远一点就是县政府,从路口出去就是文化广场,街道两边的各种商店也多。地方也够宽大。”

何曼妮看了看说:“这地方我也有想过,但这店铺是要两层连带式出租的呢,我们只是做快餐,跑上跑下的不但顾客不方便,我们工作起来也不好做呢。”

“这个并不重要,只要到时我们装修时花点心思,把二楼弄得的特色的气氛点,说不定还是我们以后的一个招牌呢。”

“真的能行?”何曼妮还是带些不确定。

刘龙也不怪她,要知道他是用以后的经营理念来看问题,何曼妮虽然是有做生意的天份,但是局限于现在的时代也很难有那样的前瞻性。他耐心的说道:“你刚才所选的地方,有的是商圈不成熟,客源太少,即使所有人都来用餐也不能实现满意的营业额。有的是顾客类型不符,虽然看起来客流很大,由于年龄、职业、消费水平及消费偏好与目标顾客特征不符,多数人都不可能经常来用餐,导致有效客源不足。又或者是由于位置不好顾客进入不便或因为竞争对手拦截导致客源不足,虽然外面客流量很大,但对餐厅的实际贡献却不大,很多快餐店所犯错误都属于这种类型。但这里就完全没有这些因素。”

“那好,既然你说这里好,那就是这里了。这铺租金也合适,店里也没什么东西,我们装修起来也方便。”何曼妮下了决定。

“还有,我们签合同的时候最好是尽量签久一点,因为这样我们的装修成本才能更超值,如果有可能的话,把这店铺买下来就更好。”刘龙对何曼妮再叮嘱了两句。

“放心吧,弄这些东西是你何姐我的强项,我会处理好的。我现在是担心你的问题,你的厨艺才是我们快餐店的根本,但你又要上学,你怎么来解决。”何曼妮终于还是问出了这个她和莫菲菲一直都想知道答案的问题。

刘龙笑道:“到时我们请多几个师傅,教他们学上几天,然后把这些菜式都编印下来,再建立一套详细严格的质量标准,那样我们以后就有更多的好厨师了。何姐,你要明白,我们现在要做的是快餐店,只要质量上过关了,再加上明确的经营理念和规范化管理,那我们快餐店以后的生意想不好都不行了!”

何曼妮满意的道:“这办法不错呢。那就这么说定了。”

“这几天我会写一些快餐店的菜式和经营细则,何姐你就弄好店铺的事,招聘、装修等事也要快点,尽量让快餐店在开学前开张吧。这样我可以有时间来帮忙。而且也能吸引中学生这帮消费群体。”刘龙对何曼妮说。

“早点开张就能多赚点钱,还能天天吃到好东西,我当然会抓紧了。好了,咱们叫上下面的两个丫头,今天就早点收铺,出去好好吃一顿。”何曼妮兴致勃勃的站起来说。

“不可以随随便便更改营业时间,打开店铺做生意,营业时间也是对顾客的一种承诺,是承诺就要信守,就算是自己开的店也是一样。反正我们又不赶时间,可以等她们下班了再去。”刘龙严肃的道。

“好好好,你说怎样就怎样,我还不是怕你和菲菲饿着了和在这会闷了才这样做?既然你说等那就等呗。那你自己在这待着,我和菲菲进我房间说些我们女人的事去。”何曼妮说完,拉起莫菲菲就走。

莫菲菲只能给了一个抱歉的眼神给刘龙,跟着何曼妮走了。刘龙回了个表示谅解的眼神给她。

直到晚上七点,两个女人才从房间里出来,何曼妮对正在看书的刘龙道:“走啦,书呆子,吃饭去了。”

下到店里,双胞胎姐姐小婉在算账,而妹妹小苑正在打扫卫生,做好关门的准备呢。

何曼妮走进收银台,问小婉道:“大妹,今天的生意怎样呀?”

小婉用一种佩服的眼神看了一眼站在何曼妮旁边的刘龙,然后带点兴奋的对何曼妮道:“姐,今天的生意很好呢,比平时多做了三分之一的营业额呢。”

何曼妮听了也很高兴:“好,不错。今天还不错嘛,咱们这就吃饭去。”

小婉指了指刘龙道:“其实说出来还要谢谢这位小弟弟呢,我们下午按他说的方法去弄了一面墙架,弄好了发现效果还真不错,今天进来的客人买东西都爽快多了,而且说我们眼镜店的环境**呢。”

何曼妮开心的笑道:“有效果就好,那你们过两天有时间了再慢慢的调整一下。至于多谢他嘛,就不用了,他叫得我一声何姐,帮我出点意见那是应该的。”她用力的拍了拍刘龙的肩膀再问:“是不是这样说呢,小家伙。”

刘龙只能郁闷的顺着她的语气道:“何姐你说是就是喽,人那还敢有意见啊。”

何曼妮看到刘龙这个样子,很开心的玉手一挥道:“既然今晚这么高兴,老姐我就和你们难得挥霍一次,就去县城里最好的太子楼奢侈奢侈。”

“好啊,我早就听人家说过太子楼是我们县城最出名的酒楼了,别人都说那里的美女多,服务好,味道一流。想不到我们今天也能去一次了。”已经搞好了卫生的小苑一回来听到何曼妮的话就在拼命的拍手叫好。不过,她跟着又有点心痛的对何曼妮说:“可是老姐,我听说在那吃顿饭随便都要花上个几百块呢,这也太划不来了吧?”

小婉也附和说:“是啊,姐,这去吃个饭就花这么多的钱,实在太浪费了,要不我们买些菜回来自己做好了。”

“你们两个能有这种节约的想法是很好。但你们记住,有时候有些钱该花就要花,不能省的。一个人想要学会赚钱就一定要学会花钱,有舍才能有得。做人的话目光要放长远点,你们以后要记得了。”何曼妮带点感慨的说道。

姐妹花似懂非懂的点点头,虽然她们还想不明白这吃饭和赚钱的什么关系,但看到何曼妮说得这么认真,都没有再问。

关好店门,五个人两台摩托车,何曼妮和双胞胎三个女人一台车在前面带路,莫菲菲和刘龙两人一台跟随在后,一路上有说有笑的往太子楼而去。这个连摩托车都属于少见的年代,当然不会有什么交警在路上查超载了。

太子楼,位于324国道边而建,靠近泷江新大桥,这是连接粤省和邻近桂省的一个西大门,每天车流络绎不绝,所以这太子楼的生意也是红火得很。在刘龙的后世记忆里,也有过这个太子楼的一些点滴资料,据说这太子楼是省城一位高官的儿子的县政府某位实权人物的儿子一起出资经营的,所以在罗县这地方可是没有哪个敢惹,就算是三流九教的人物也要避而远之,生意也有许多别有用心的人来关照,加上这里做出来的东西也有一定的水准,所以在罗县还是有些名气的。直到县政府那位实权人物被提升为一把手后,这太子楼更是水涨船高,更加的兴旺。但随着几年后这位一把手因为贪污腐化而遭遇牢笼之灾和抄家之后,这太子楼才几度易手,再也不复当初的辉煌。